2012年10月15日
Posted by ○つむぎカフェ○ at 2012年10月15日09:35 Comment(4)

牛テールのトマト煮。。。

おはようございますニコニコ

昨晩の夕食・・・・・

いつも、突然　　我が家の主は　こんなもの買ってきます
牛のテール・・・
処理前の写真を撮るのを忘れました

土曜日に　
アク抜きをし、オリーブオイルで玉ねぎを炒め
人参・フレッシュトマト・赤ワイン・塩・こしょう・ローリエで
煮込みます・・・・・数時間。
一晩　　そのまま置き　　
翌日　浮いてる脂をとって温めなおしたら　　
出来上がり。。。。。

牛テールのトマト煮。。。

すごく　あっさりしてて　　優しい味　レストラン



牛テールのトマト煮。。。

こんな感じに　　ホロッと・・・・・
柔らかくとっても美味しかった。。。。。

めんどくさ～い・・・・・の後の　幸せ～な夕食でした（＾－＾）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆　ｂｙ　　A　☆

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この記事へのコメント
どれもこれも美味しそうで・・・目の毒です(^^;
ご主人が、羨ましい～・・・（代わりたい）(^^
Posted by torinosu at 2012年10月15日 19:15
torinosu様

いっつも手抜きしてるのを
見透かしたような　タイミングで買ってくるんです(笑)

めんどくさいけど　美味しそうに食べてるのを見ると
やっぱり～幸せになりますね
何時間かかっても　　食べるのはせいぜい３0分かからないくらい・・・・・(^_^;)
Posted by ○つむぎカフェ○○つむぎカフェ○ at 2012年10月15日 19:28
初めまして＾＾
お料理上手ですよね。先生ですか？
牛のテールを買ってこられるご主人も凄いですが
それを調理するつむぎさんもすごいですﾞﾟ∀ﾟ）･∵.
Posted by サラン♪サラン♪ at 2012年10月17日 09:55
サラン♪様

コメント有難う御座います（＾－＾）

普通の主婦してまーす

我が家の主はちょっと珍しいものが好きで・・・・・
私には苦痛な宿題のよう・・・・・（笑）

色んなレシピを見ながら
チョー手抜きバージョンを
開拓していきます（笑）　
Posted by ○つむぎカフェ○○つむぎカフェ○ at 2012年10月17日 18:05
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