つむぎカフェ

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おはようございます


小男鹿が小さい時からだ～い好きです（＾－＾）
上品な感じが・・・・・（笑）


で、山芋とか入れずに　　簡単にできないか？？？？？





卵は卵白だけ使いましたが
少ない材料で　　満足いく　小男鹿風ができました～

友達も　　納得～～

癖になる・・・癖になる・・・(笑)（笑）

おはようございます


またもや　　我が家の主・・・
あっさり系が好きなのに　
～い～い　ツラミが手に入ったよ～　
っと（笑）


主と息子作です（＾－＾）

こ～んな物に







せっせと　肉を叩き　塩・胡椒して・・・・・

並べ・・・・・








4時間後・・・・・出来上がり～～





まあ　　美味しそうに食べてま～す（＾－＾）
赤身よりツラミを好んでますね～


果物・野菜も美味しいんよね(^^)
栄養がギュ～と凝縮してる味です

おはようございます（＾－＾）


こ～んな　お～きな　　さつまいも・・・・・頂きました～





さあ～何にしよっかな～






4種類。。。。。美味しい～(^_^)v



スイートポテトのパンも好評なんだけど・・・・・
また　　今度って事で。。。

おはようございます（＾－＾）



子供達が小さい頃から作ってきたクッキー・・・・・

その中で　　大好評なのが


　　
～アーモンドサブレ～






サクッとした食感とほんのりした甘さ。。。。。

友達のAちゃんにも大好評～
出せば　必ず　　完食(笑)（笑）

おはようございます


昨日は　　８８ヵ所参り　残り８ヵ寺を頑張って回ってきました～～
しか～し　　ゆっくりのんびりとしてしまった為
１ヵ寺残ってしまった・・・・・（笑）
残りは今日　決行～～にて　　結願

さあ～満願の　高野山には　いつ行きましょうか～


帰ってから　　手抜き手抜き・・・・・
頭に　　連呼してます（笑）（笑）


チョー簡単にできる・・・・・

鶏肉のワイン風味～




塩・胡椒して焼いて・・・お肉を出したら　　
そこに赤ワインとバターでソースを作ります～

ちょっとおしゃれっぽくて　　なかなか美味しい～
手の込んだような料理に見えます（笑）えへへっ

おはようございます
清々しい朝～

小さい時・・・・・
確か　中学1年の時・・・もう何十年も前ですが・・・（笑）
国語の授業中　　年配の女の先生が

～なかなかハイカラな名前は覚えんから・・・
「バイモクエ～ヘン」って覚えたんよ～
って（笑）

その時私も覚えました・・・・・バイモクエ～ヘン

何十年もたってるのに(笑)（笑）
不思議・・・・・こんなことは覚えてる・・・（笑）





何回も層にしなくちゃいけないから
ほんの少し手間がかかるけど・・・・・
この　　バターの風味としっとりさ～～

倍　食べてしまいます(笑)（笑）


さあ～今日は　　今から　東へ～東へ～♪（笑）

気持ちいい天気～



朝から　その気になり・・・・・





デニッシュにりんごを・・・・・
そして　アイシング・・・・・
りんごの酸味とアイシングの甘さと
なんてったって生地のサクサク感




そして　　定番の・・・





カスタードクリーム大好き～です


生地を作るのは・・・
ちょっと　　ヨイショ～とその気にならなくちゃ・・・
なんだけどネ。。。

昨日とはうってかわっていい天気（＾－＾）
朝はもう冬・・・みたいに寒い～


audreyさんのなると金時の芋納豆に刺激され・・・・・（笑）






やっちゃいました～


どうやろう～と思い　　Aちゃんに・・・・・

～やめれんわ～　　痩せなって言いながら肥らすんかいな～
お芋の甘さが優しい～

と　　　言われ・・・・・

その　　褒め言葉に　　ちょっと自信をもってもいいかな（笑）と
ブログupしちゃいました～～（笑）

雨ですね～～


いつもいつも　　お世話になってる方に・・・・・（＾－＾）





無農薬の甘夏から作ったオレンジピール入り。。。

と

我が家に毎年たくさん実をつけてくれるブルーベリー入り。。。

シフォンケーキは大好きです・・・・・（＾－＾）




やっぱり　　大好きなものを　　差し上げたい・・・・・
と思ってしまう

いつも　　心を込めてその人を想って作ります～～
・・・・・な～んちゃって（笑）


でも　　なぜか　いつも　作ったものをお返ししてるなぁ～～

今日もいい天気～


冷ご飯が　あるんよね～
何にしよ～か～～

悩んだ挙句　　
テレビでみた肉巻きおにぎりを
ふと　　思い出し・・・・・





適当に　　作っちゃいました～

なかなか　　家族には　好評にて
まっ・・・結果オーライということで・・・・・（＾－＾）

日曜日のゆったりした夫婦2人の昼の時間・・・・・でした（笑）

今日も清々しい朝～

実は
朝5時から地元の神社のお祭りの神事に行って来ました（＾－＾）
この地に数十年住んでいるのに・・・・・
なんと今回初めて・・・という（笑）
初めてづくしですが、雅楽・お神楽・火渡り・・・・・
やっぱり　　日本人だった・・・・・
DNAに染み渡っているな～
心地良い空間でした（＾－＾）



りんご続きで・・・・・・

りんごたっぷりのケーキ。。。。。




１８ｃｍのケーキの中に　　りんご4個入っています
ホッ～とするいい感じの甘さとりんごの酸味・・・・・


と　共に　
　　
～菊花茶～

ケーキにはコーヒーか紅茶だろう～って・・・

これも合うんですよ～～




ほら　
　
菊の花が咲いてます・・・

秋晴れ～空気は冷たい・・・・・
お祭りの音色がのどか～で癒される・・・・・


秋はさつまいも・・・・・

いえいえ・・・りんごもあるよねってことで



～りんごたっぷりのパン～






中に　　いっ～ぱいりんごが入ってます

りんごの軸は　　クッキーで(^_^)v

おはようございます

清々しいですね～

秋と言えば・・・・・
そりゃ～さつまいもでしょう・・・って　事で。。。

おいもとごまのパン・・・




と

スィートポテト風のタルト・・・





今回　　さつまいもの食パンはさつまいもを生でいれてみました

それも　　　良し・・・って　　感じ。。。

こんどは　生のさつまいもに砂糖を少し絡めてみようかな。。。(・∀・)


タルトは　　これで十分（＾－＾）

最高に　　美味しい～

台風の関係か変な天気・・・・・

卵とバターたっぷりのブリオッシュ。。。。。
とっても　　贅沢な気分になります（＾－＾）

おはようございます

甘いモノが好きな方は、きっと大好きだと・・・・・

生地にあんを練り込んで　　
濡れ大納言を包みこんで焼きました。。。





地味な姿ですが・・・・・
甘いモノが好きな方は（何回も言いますが）絶賛～～

私は大好き～

生地のモッチリ感・・・美味しい～（＾－＾）

今日も秋晴れ～

栗のキャラメリゼ。。。。。





蒸し栗に飽きた時に作ってみて下さい。。

カラメルにはちみつを追加して絡めてみました～

お茶うけに・・・・・　

う～ん♡

良い感じ～

おはようございます

昨晩の夕食・・・・・

いつも、突然　　我が家の主は　こんなもの買ってきます
牛のテール・・・
処理前の写真を撮るのを忘れました

土曜日に　
アク抜きをし、オリーブオイルで玉ねぎを炒め
人参・フレッシュトマト・赤ワイン・塩・こしょう・ローリエで
煮込みます・・・・・数時間。
一晩　　そのまま置き　　
翌日　浮いてる脂をとって温めなおしたら　　
出来上がり。。。。。



すごく　あっさりしてて　　優しい味　





こんな感じに　　ホロッと・・・・・
柔らかくとっても美味しかった。。。。。

めんどくさ～い・・・・・の後の　幸せ～な夕食でした（＾－＾）

おはようございます(^^)

シナモンロール　今回は少しだけレシピを変えてみました・・・・・




シナモンが前より味わえ、甘～いパン。。。

デニッシュはチョコ好きには最高～
間に入ってるクランベリーがインパクトありかな。。。。。

どちらも　美味しかった～
ブラックコーヒーといける・・・ね(^_^)v

おはようございます

秋晴れ～気持ちいいですね～

昨日　　思いもかけず　こ～んなもの届きました～





やっぱり　季節のもの・・・・・
遠慮せずに使える量に　　テンション上がる上がる


とりあえずは　　これで　満足満足(・∀・)




えび・鶏肉・板付きかまぼこ・銀杏も炒って皮を剥いていれましたよ～

美味しい香りを頂き　家族も満足満足

今日もいい天気（＾－＾）

毎年　　ゴーヤを天日干ししてます・・・
今年も・・・・・





こうしておくと　　いつでも欲しい時に　食べれるんよね～～

そして　　ゴーヤの佃煮がメインの夕食。。。。。
あえて　メインとしときます（＾－＾）(笑)(笑)